文章: 台灣跨年圍爐,日本跨年吃什麼?
台灣跨年圍爐,日本跨年吃什麼?
台灣跨年圍爐,日本跨年吃什麼?
「年越しそば」(跨年蕎麥麵?)。這道料理不僅好吃,也帶有濃厚的文化背景喔。 在年夜,也就是12/31日吃跨年蕎麥麵,這不僅是一種慶祝新年的方式,也有著深刻的象徵意義。
在年底忙碌的日子,各家各戶的主婦們都在準備新年用的的大量食材(おせち料理/日本年菜),實在沒有時間做一頓複雜的大餐。 「跨年蕎麥麵」登場了!由於蕎麥麵容易煮熟,短時間內就可以準備好,不必花費太多時間在廚房裡。
(圖示:おせち料理/日本年菜)
因此,這道料理就成了家庭主婦們的救星,讓她們能夠在新年的前夜輕鬆地為家人準備一頓美味的晚餐。
此外,「跨年蕎麥麵」還有一個有趣的傳統,那就是吃的時候要盡量將麵條完全吃完,以示「斷舊歡,迎新禧」的意思。這種說法有些類似於我們在台灣文化中的「新年新希望」,希望新的一年帶來好運和幸福。
還有一個說法,說如果你在吃「跨年蕎麥麵」的時候,吞下了長長的蕎麥麵條而不咬斷,就能長壽。有點像我們台灣的那個苦苦的長年菜。所以,不妨試試看吞下一整條麵條,當然,小心不要噎到自己。
「跨年蕎麥麵」不僅是一道美味的料理,更是日本文化中一個有趣的傳統。它以其簡單、方便的特點,成為了新年慶祝的一部分,象徵著新的開始和希望。