繫日故事

2024 日本夏季土用丑日的鰻魚飯

日本夏天必吃鰻魚飯！土用丑日是哪一天呢？ 炎炎夏日，大家是否食慾不振了呢？在日本，有一個有趣的習俗，就是在夏季的「土用丑日」吃鰻魚飯。土用丑日到底是甚麼？為什麼要吃鰻魚飯呢？ 土用丑日是什麼？ 土用丑日是根據「陰陽五行說」及「天干地支計日法」所衍生的概念。在中國傳統曆法中，每個季節交替前18天稱為「土用」，而土用期間每隔12天就會出現一個「丑日」，因此一年之中大約會有4次土用丑日。 為什麼土...

2024 北海道採果-草莓吃到飽-比布

比布草莓採果官方網站，請點我。 講到日本草莓，可能耳熟能詳的是甘王、古都華或是淡雪，今天要跟大家介紹👉我們北海道的「健太郎」（けんたろう)健太郎除了草莓該有的態度😂不是啦～是甜度跟香氣之外有一個小編我文字也無法表達的--香跟酸酸甜平衡，不是只有死甜但香味又跟別人不一樣加上健太郎的種植面積不像其他市面上流通的草莓可能連札幌都很難相遇所以知名度不高，但厲害的就是吃過就難以忘懷每年6月中下旬比布草...

2024.7.20~8.18 - 北龍町向日葵節

由太陽守護的城市-北龍町 北龍町位在道央的空知地區北部，距離札幌開車約2小時、旭川約1小時的位置。是日本擁有第一大向日葵花田的城市。面積23公頃(約5個東京巨蛋這麼大)，種植了約200萬株的向日葵，每年都吸引很多遊客前來觀光。今年的向日葵節，將在7月20日舉辦~8月18日結束。8月16日會有花火大會!園區內有✔️向日葵遊園車 ✔️兩處向日葵大迷宮 ✔️世界向日葵花園-由當地國中生幫忙照顧...

2024夏季，在地人推薦的北海道海膽！

最近大家到北海道的話題，應該都圍繞著解禁的海膽吧！特別是超人氣的積丹又或是利尻跟礼文島。但大家知道嗎？北海道的海膽幾乎可以說是快要是一年四季都有(參考下圖)，但又以產卵期前後6～8月最是美味。 北海道的海膽種類有： 馬糞海膽：體型較小，味濃 蝦夷馬糞海膽：體型比馬糞大 紫海膽：外觀看起來很刺的就是他!市面上流通較多也是這味～ 北紫海膽：跟紫海膽外觀類似，但體積再大一點。迴轉壽司常用這款 ...

[ 2024日本拉麵排名 ] 不可錯過的七間拉麵店

不知道大家有沒有內心去日本必吃的拉麵排行？ 例如：一蘭拉麵、鴨to 蔥、喜多方拉麵或是小編曾目睹札幌下雨天還大排長龍的信玄拉麵！ / 當然青菜蘿蔔各有喜好，每個人的口味大不相同。 就像我問過日本友人，鹽味、醬油、味增你通常會點哪一個？ 他說醬油或鹽～因為在家已經每天都味增湯了 吃拉麵的時候，味增完全不在他的選項裡面（笑 小編我個人以前很愛味增、現在比較常點鹽味～反而醬油點過...

【 日本鄉土料理系列 2 】- 宮城縣

 毛豆泥麻糬_ずんだ餅（Zunda Mochi）毛豆泥麻糬是日本宮城縣的特色甜點，將煮熟的毛豆搗碎成泥，再加入砂糖和鹽巴調味，製成香甜綿密的毛豆泥，搭配軟糯的麻糬，入口即化，清香四溢，是夏日消暑的最佳選擇。毛豆泥麻糬的由來眾說紛紜，其中最受歡迎的說法是與日本戰國時代的著名武將伊達政宗有關。據說，伊達政宗在出征途中，軍隊缺糧，士兵們飢腸轆轆。伊達政宗的部下們採摘了野生的毛豆，煮熟後搗碎成泥，...

【 日本鄉土料理系列 1 】- 北海道

大家吃過幾道呢？下次到北海道不妨找來品嚐看看哦！ 也歡迎大家跟我們分享心目中的愛店 石狩鍋 石狩鍋是北海道有名的鄉土料理代表。如其名，是根據鮭魚量盛產的石狩川命名。當地的漁夫會在辛苦的補漁勞動後，將鮭魚切塊搭配蔬菜等丟入味增湯裡變成鍋物，來犒賞自己。昭和20年代左右，石狩的鮭魚推網捕撈非常著名，吸引了很多觀光客前來觀賞。在下網到打撈等待的期間，就讓客人品嘗石狩鍋，因此而在...

2024富士山登山 | 吉田路線新規定

去年因為旅遊大爆發，明明爬山就是一件很苦的事😆 但人潮還是絡繹不絕，彈丸登山也層出不窮。 (對某些日本人來說，神聖的富士山是拿來看的，不是用來爬的歐。) 富士山畢竟是3000公尺以上的高山，跟台灣的玉山一樣，若是事前沒有做好完善的準備， 3000公尺上的失溫，有或是高山肺水腫腦水腫等高山症狀，都是很有可能影響生命危險的。 去年各種穿拖鞋的、穿短褲的、沒有訂到山屋，就貿然上山的遊客一堆。今年...

北海道自駕-鹿事故經驗分享

北海道自駕遊，當心「鹿事故」！ 要在日本自駕旅行，除了盡情玩樂外，也得小心鹿啦！前陣子Mei編和小虎吃貨團的團長一起去道東當吃貨的時候，就在根室附近撞到鹿😢雖然不能百分之百避免，但可以採取以下措施，保障自己和大家的安全喔! 首先，開車時可不能像賽車手一樣。就算在北海道這樣寬敞的地方，車速還是得控制在70公里每小時以下。特別是下雪時，更得當心路面情況，保持跟前面車子的安全距離，別...

踏上日本靈魂之路：熊野古道

熊野古道位於日本和歌山、奈良、三重縣境內，是通往熊野三山的參詣道之總稱。熊野三山指的是新宮熊野速玉大社、田邊熊野本宮大社以及位於那智勝浦的熊野那智大社，而自古以來參拜熊本三山所走的道路則被稱為「熊野古道」。 熊野古道一共有6條路線，分別是伊勢路、紀伊路、中邊路、小邊路、修練道、奧丘道，全長約1200公里。熊野三山自古以來被視為日本的靈魂之地，吸引了無數的參拜者踏上這條千年古道。2004...

北海道2024富良野 | 富田農場 | 薰衣草花海賞花攻略

北海道的富良野地區，以其廣闊的田園風光和繽紛的花卉而聞名，其中最著名的莫過於每到夏天盛開的薰衣草花田。 每年7月，成片的紫色花海在丘陵上綻放，吸引了來自世界各地的遊客前來欣賞。   最佳賞花期 富良野薰衣草的最佳賞花期為7月中旬，此時薰衣草已完全盛開，花況最為茂盛。由於薰衣草的花期較短，建議遊客在7月中旬左右前往，以欣賞到最美的花景。 賞花景點 富良野地區有許多著名的薰衣草...