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文章: 2024 日本夏季土用丑日的鰻魚飯

2024 日本夏季土用丑日的鰻魚飯
夏季

2024 日本夏季土用丑日的鰻魚飯

日本夏天必吃鰻魚飯!土用丑日是哪一天呢?

炎炎夏日,大家是否食慾不振了呢?在日本,有一個有趣的習俗,就是在夏季的「土用丑日」吃鰻魚飯。土用丑日到底是甚麼?為什麼要吃鰻魚飯呢?

土用丑日是什麼?

土用丑日是根據「陰陽五行說」及「天干地支計日法」所衍生的概念。在中國傳統曆法中,每個季節交替前18天稱為「土用」,而土用期間每隔12天就會出現一個「丑日」,因此一年之中大約會有4次土用丑日。

為什麼土用丑日要吃鰻魚飯?

關於土用丑日吃鰻魚飯的由來,有兩種主要說法:

  • 營養進補說:根據丑(うし)日,的丑字發音,如果吃了帶有(う)發音的食物,就有助於祛病消災。夏季正值酷暑,容易讓人感到疲勞和食慾不振。鰻魚(うなぎ)富含維生素A、B群、E、D等營養素,有助於補充體力、消暑解乏。
  • 行銷策略說:有一種說法認為,土用丑日吃鰻魚飯的習俗源自江戶時代的商人炒作。當時,鰻魚是一種價格昂貴的食物,銷售量並不理想。有一家鰻魚店為了刺激銷售,便在店門口貼上「今日為土用丑日,吃鰻魚可祛病消災」的告示。沒想到這項策略大獲成功,吸引了許多顧客上門購買鰻魚飯。其他鰻魚店見狀也紛紛效仿,久而久之,土用丑日吃鰻魚飯的習俗就流傳開來了。


2024
土用丑日有兩天--2024年7月24日、跟8月5日。

除了鰻魚飯,下面四種也是日本人夏天推薦常吃的食物哦!

  • 烏龍麵(うどん)
  • 梅干(うめぼし)
  • 瓜(うり)類的蔬菜
  • 牛(うし)肉

在地球暖化越來越嚴重的今日,希望大家都可以平安不中暑的度過夏天。

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