2024 日本夏季土用丑日的鰻魚飯
日本夏天必吃鰻魚飯！土用丑日是哪一天呢？
炎炎夏日，大家是否食慾不振了呢？在日本，有一個有趣的習俗，就是在夏季的「土用丑日」吃鰻魚飯。土用丑日到底是甚麼？為什麼要吃鰻魚飯呢？
土用丑日是什麼？
土用丑日是根據「陰陽五行說」及「天干地支計日法」所衍生的概念。在中國傳統曆法中，每個季節交替前18天稱為「土用」，而土用期間每隔12天就會出現一個「丑日」，因此一年之中大約會有4次土用丑日。
為什麼土用丑日要吃鰻魚飯？
關於土用丑日吃鰻魚飯的由來，有兩種主要說法：
- 營養進補說：根據丑（うし）日，的丑字發音，如果吃了帶有（う）發音的食物，就有助於祛病消災。夏季正值酷暑，容易讓人感到疲勞和食慾不振。鰻魚（うなぎ）富含維生素A、B群、E、D等營養素，有助於補充體力、消暑解乏。
- 行銷策略說：有一種說法認為，土用丑日吃鰻魚飯的習俗源自江戶時代的商人炒作。當時，鰻魚是一種價格昂貴的食物，銷售量並不理想。有一家鰻魚店為了刺激銷售，便在店門口貼上「今日為土用丑日，吃鰻魚可祛病消災」的告示。沒想到這項策略大獲成功，吸引了許多顧客上門購買鰻魚飯。其他鰻魚店見狀也紛紛效仿，久而久之，土用丑日吃鰻魚飯的習俗就流傳開來了。
2024的土用丑日有兩天--2024年7月24日、跟8月5日。
除了鰻魚飯，下面四種也是日本人夏天推薦常吃的食物哦！
- 烏龍麵(うどん)
- 梅干(うめぼし)
- 瓜(うり)類的蔬菜
- 牛(うし)肉
在地球暖化越來越嚴重的今日，希望大家都可以平安不中暑的度過夏天。
北海道店家推薦- Kadoya 鰻魚飯
- うなぎ二葉
- 鰻二葉 くにひら亭
- うなぎ 魚政
- 活鰻の店 つぐみ庵
- 鰻家
#うなぎ#うなぎ好き#うなぎ#鰻魚飯#うなぎ丼#うなぎ屋#うなぎ料理#うなぎ大好き#鰻魚料理 #鰻魚
Read more
