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人與人的繋がる故事
日本豆知識
熊本天草寶藏：奴寿司的米其林傳奇 - 一場跨越半世紀的海洋饗宴
在熊本縣天草市的海濱小鎮上，有一家名為奴寿司的店鋪，靜靜地訴說著一個橫跨半個世紀的美食傳奇。這家被譽為「天草の寿司神様」的餐廳，不僅是當地人引以為傲的美食地標，更是日本壽司文化的重要代表。今天，就讓我們一同踏上味蕾之旅，探索這家米其林一星餐廳的迷人故事。 奴寿司的誕生：從小漁村到米其林殿堂 天草海洋的饋贈 1970年代，年輕的村上安一在天草這個小漁村開設了奴寿司[1]。天草三面環海的地理位置...
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日本豆知識
球磨焼酎：400年歷史的日本國寶級美酒，台灣人不可不知的熊本特產
在熊本縣球磨地區的深處，有一個橫跨四個世紀的美酒傳奇正等待被發掘。這款被日本政府認定為國家重要無形民俗文化財的美酒，就是享譽全球的球磨焼酎。今天，就讓我們一同踏上時光之旅，探索這款與台灣人味蕾極為相配的日本國寶級美酒。 球磨焼酎的誕生：一段跨越400年的傳奇 江戶時代的美酒奇蹟 西元1601年，在一份古老的球磨地區文獻中，「焼酎」一詞首次現身。誰能想到，這個不經意的記載，竟是一段跨越4...
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關於「繫」日之旅
探索真實的日本，體驗當地生活之美在繫日之旅中，我們致力於帶您深入日本的心靈和文化。
我們相信，真正的旅行不僅僅只是景點勾勒，更是關於文化的理解和情感的交流。
讓我們引領您的旅程，發現日本未被觸及的美，感受當地人的熱情和傳統的魅力。
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