由當地的蕎麥師傅親自教導，從麵粉開始製作蕎麥麵!＜岩見沢＞
*本行程提供翻譯服務
*只接受4人以上的團體報名
行程特色
蕎麥麵製作
作為和事食代表之一的蕎麥麵，相信很多人都有吃過或在日本電影和漫畫中看過日本人「嗦」 一口吸進沾滿湯汁的蕎麥麵。蕎麥不僅美味，而且其高營養價值廣為人知。蕎麥的種子含有一種蕎麥多酚，稱為槲皮素，以及豐富的優質氨基酸。
但是手工製作蕎麥麵相信很多人很少有機會跟在地日本人一起從打磨蕎麥粉到製作面團，切條，再到下麵，最後在日本品嘗一碗自己親手製作的道地蕎麥麵吧？
這一次就我們帶您去岩見沢跟在地有著蕎麥仙人尊稱一起去體驗手工蕎麥面的製作吧！
💡行程中附有
📌由岩見沢日本全麵協會會長，著名的蕎麥仙人親自傳授蕎麥教學📌翻譯服務
📌從蕎麥粉開始和麵糰，到切成細長條的蕎麥麵的手做體驗
📌品嘗製作的蕎麥麵
行程安排：蕎麥製作體驗
✔住宿：無
✔餐點：蕎麥麵午餐
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時間 |
行程內容 |
地點 |
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10:00 |
岩見澤車站集合 與翻譯一同前往蕎麥道場 體驗內容：
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岩見澤車站 |
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13:00 |
現場解散 |
🔔觀光小知識
🔷蕎麥是什麼？
蕎麥最早可能是在中世紀傳入日本的，當時蕎麥作為一種新穎的糧食引起了人們的興趣。然而，蕎麥的食用方式在江戶時代（17世紀至19世紀）變得更加流行，成為代表性的日本料理之一。在江戶時代，蕎麥麵條被稱為「蕎麥切」（そばきり）普及開來，成為了一種常見的食品。從那時起，蕎麥成為了日本飲食文化的一部分，並持續至今。蕎麥的營養價值和特殊風味使其成為了受人喜愛的料理選擇，並在各地形成了不同的風味和變種。蕎麥（そば）是以蕎麥（英文：Buckwheat）植物的種子製成的麵條，是日本獨有的美食。蕎麥植物是一種具有三角形種子的草本植物，其種子經過處理後，被磨成細粉，然後用以製作麵條和其他料理。蕎麥擁有豐富的營養價值，含有植物化學物質如槲皮素，並被廣泛用於日本料理
在日本，有一種習慣是在大晦日（12月31日）吃蕎麥，這被稱為「年越し蕎麥」，用以祈求好運。在江戶時代，蕎麥被視為填飽肚子的速食，但現今，蕎麥有了多樣的變化，並且成為美食家們所喜愛。在一些蕎麥館，您可以站著享用快餐式的蕎麥，而在其他地方，您可以品味高級的蕎麥懷石料理。
手打蕎麥麵體驗。從蕎麥粉開始揉捏並自己切麵。(日本跨年有吃跨年蕎麥麵的習慣，大家一起提早吃跨年蕎麥麵)
💡一起來認識一下行程中的岩見沢日本全麵協會會長，著名的蕎麥仙人
【蕎麥仙人 松重彰伸】岩見澤手打蕎麥麵同好會會長
家業的眼鏡店從昭和時代延續至今，在商店街眼鏡行的二樓竟然有個神祕的蕎麥麵道場! 老爺爺對於蕎麥的愛與執著，已經準備好要帶大家一起拉麵啦!
注意事項
- 活動地點：岩見沢
- 參與人數：只接受4人以上的團體報名
- 參加條件：小學以上。如有未成年參與者，需有監護人陪同。請事先諮詢。
取消政策：
- 若因客戶原因取消：
- 前三天取消：體驗費用的50%
- 當天取消：體驗費用的100%
※詳細日期與價錢，需待後續預約手續確認後與您確認報價。
請您按下詢問按鍵，寫下欲預約的日期及問題，將會由專人與您聯繫。謝謝。
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