北海道道東冬季奇幻之旅 | 絕美雪景與美食盛宴 | 5天4夜夢幻體驗

聆聽冬天的聲音｜2026北海道道東絕景x米其林美食x5天4夜當地深度體驗

 

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 開團日程：2/5~2/9, 2/27～3/3 

餐食：自理餐食將標記在行程中

 台灣⇔北海道往返機票請自理，需要協助敬請聯絡

你也許記得過往旅行中雪花落在掌心的觸感，但你有聽過鄂霍次克海上浮冰碰撞的聲音，或見過有著「流冰天使」之稱的海精靈嗎？

你可能看過丹頂鶴求偶或瀑布結冰的畫面，但你是否知曉超過三百種候鳥棲息的地方是什麼模樣，在隆冬過後以獨木舟滑入河川又是什麼滋味與聲響？

你大概聽說過北海道的盡頭、日本最早看見日出的地方，但你會不會想像在兩座海洋交匯之處，吹來的風應該帶著什麼樣的味道？又或者在那些城市裡，食物是否有著別樣的風味？

2026年北海道道東5天4夜冬季之旅，將帶你深度體驗這片雪國的絕美風光與頂級美食，一起跟上旅行的步伐，描繪專屬於你的冬天吧！

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<行程特色>

銀白色的世界遺產

▲ 知床半島浮冰

白雪驟降、冬季已然來臨，北海道道東地區的一切都覆蓋在白靄之下，不分你我。

由在地台灣嚮導帶領，探索北海道的世界遺產「知床半島」那仙境般的銀白色雪原風景、造訪大自然的生態寶庫「釧路濕地」，孕育許多物種並成為棲息地及越冬地之處，並以獨木舟參與山川之間的靜謐水道——

用自己的雙眼描繪動植物共生的風景，去記住冬天的色彩；用自己的雙腳踏上結冰的土地，去體會冬天的深度；用自己的雙手感受撥開水花的重量，去撫摸冬天的紋路。

這將會是廣袤的、銀白色的、富有花紋的一個冬天。

來自在地食材的美食

▲ 「紀伸」餐廳（左）、「波飛沫」拉麵（右）

在旅途中的餐食不僅產生身體能量，更是心靈富足的一大來源，正因為是難得的拜訪，更要感受當地最棒的味覺饗宴。
藏在民宅裡的米其林和食「紀伸」、當地人也熱愛的米其林拉麵店「波飛沫」⋯⋯自助旅行中不容易預約或前往的餐廳，將在導遊的帶路下前往拜訪，用豐富味覺為這個冬天留下美味的回憶。

※若遇餐廳臨時休息，將改到其他同等餐廳。

畢生難忘的探索體驗

▲ 雪地健行（左）、破冰船（中）、冬日獨木舟（右）

有些景象，此生只會看這麼一次——下次再來，它們就是別的樣子了。

季節限定的活動本就令人著迷，更不用說逐年遞減的機會讓事物變得更加珍貴，體驗鄂霍次克海深冬限定的「破冰船」，用自己的雙耳傾聽自然與人文碰撞的聲音，無論它是寂靜或著澎湃，都是屬於你的聲響。

你也將在冬日森林裡「雪地健行」，雪國特有的明亮感森林彷彿讓人與動物之間的距離更加透明，也許只要一個轉頭，就能看見鹿隻經過的痕跡呢。

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Day 1：網走冰雪奇緣—乘風破浪於流冰之海

 ：Route Inn網走站前

 ：早餐（自理）、午餐（自理 ）、晚餐（ 爐邊燒 燈 ）

集合時間：8;30 札幌新千歲機場(CTS) ，搭乘國內線飛機前往道東。

• 鄂霍次克流冰館｜踏入奇幻生物的世界

• 鄂霍次克流冰館位於天都山山頂，擁有如在天堂看見的美景般壯麗遼闊的風景。從認識鄂霍次克海的生物、彷彿置身海中的360度環景投影，到超人氣的流冰體感室，不僅能親身感受，更是能了解流冰（又稱「浮冰）的地方，同時也能近距離觀察到可愛的「流冰天使」喔！
  

• 午餐：TRATTORIA Dolce.Acqua｜流冰館內的景觀餐廳（自理）

  • 在景觀餐廳可自由購買享用餐點，館內咖啡廳另外售有超受歡迎的「流冰霜淇淋」，以海天使的意象創作霜淇淋，品嚐一口就讓味覺和視覺都離遠方的浮冰更靠近。

• 破冰船體驗｜傾聽冬季之海破冰船體驗

  • 據我們所知海水並不會結冰，那麼、這個覆蓋網走地區海域的白色結晶體是什麼呢？那便是「浮冰」。

    在整個北半球，網走地區是能看見流冰的最南端——也是你與流冰的最短距離。

    由於全球暖化加劇，近年能夠觀賞流冰的時期越來越短，在這一生必看一次的鄂霍次克海流冰體驗中，我們提供闔家皆宜、舒適觀賞的「破冰船」行程。在重達到數百噸的巨輪上遠眺銀白色風景，當浮冰撞擊船體底部破裂時，低沈的聲音與震動甚至會一路傳到船上。

• 網走監獄 ｜細緻重現當年場境

• 號稱日本最北方、也最難逃脫，日本現存最古老的監獄設施，也是世界上最古老的木製監獄建築。在一百多年前，北海道尚未被開發，因此當時的受刑人皆會進行道路開發等工作。
  
  在這裡，可以看見重新模擬的牢房、獄警室、浴室及教誨堂等，並在各房間擺上受刑人蠟像，不僅重現了當年犯人們在獄中的生活環境，也將當年的用餐區改建成一般餐廳，開放「監獄餐」讓人可以親身體會監獄內的飲食。
  （更多參考: 北海道官方旅遊網站）

• 晚餐：炉ばた 燈 Akari｜網走鄉土料理——爐端燒
  

  • 爐端燒是一種以炭火燒烤食材的料理方式，而「炉ばた 燈 Akari」與鄂霍次克海、網走當地的農畜漁等生產者合作，產地直送餐桌的新鮮食材搭配細心獨到的調理，完整地將當地食材的鮮美與細緻，從陣陣炭火香中傳達出網走在地風情。

• 入住：Dormy Inn網走站前 (或同等)
  

  • 位於JR網走站徒步一分鐘精華區，館內附有溫泉浴場的飯店。在長途班機後洗去一身疲憊，迎接隔日的活力行程。

▲ 網走監獄（左上）、浮冰（右上）、浴場放鬆（左下）、爐端燒（右下）

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Day 2：知床童話—穿梭銀白世界，探尋野生動物足跡

 ：KIKI Shiretoko Nature Resort

 ： 早餐（ Route Inn網走站前）、米其林午餐（波飛沫）、晚餐（KIKI Shiretoko Nature Resort）

注意事項：行程包含雪地健行，建議穿著保暖舒適服裝。

• 雙美瀑布｜凍川與雪徑的世界

  • 入選日本百大瀑布，身為知床八景之一的雙美瀑布是世界遺產級的景點。雙美瀑布「オシンコシンの滝（Waterfall of Oshinkoshin）」的高低差高達30公尺，因在中途分為兩支故被稱作「雙美瀑布」。
    
    在冰天雪地下，銀白色的瀑布與峭壁、雪原和不遠處飄著浮冰的大海相連成一個奇異的白色世界，等待旅人造訪。同時，此處的公車站也被稱為日本最美公車站之一，在這個時節可以拍到立於浮冰大海前的站牌，彷彿闖入異世界般的畫面。

▲ 雙美瀑布

• 午餐：波飛沫｜米其林推薦拉麵

  • 這家拉麵位於世界遺產知床半島的海岸邊，曾入選米其林推薦餐廳，不僅是旅人在拜訪知床時想造訪的店家，也深深受到當地居民的喜愛。同時「波飛沫」在日文裡是「海浪打上岸時飛散的浪花」之意，在入店前不妨感受一下遠處浪花的聲音。

• 知床世界遺産中心｜休憩是為了儲備前行的能量
  • 距離拉麵店不遠處即是世界遺產中心，介紹知床半島的自然景觀與特色，以及棲息在當地的動物，例如棕熊、狐狸、蝦夷鹿等。稍作休息的同時也可在此處購買到許多知床當地的限量商品。

• 知床自然健行｜在潔白的雪地上留下足跡

• 換上特製雪鞋，走入屬於冬季的原始自然風景。銀白色的靜謐風情，夾雜野生動物的生活氣息，感受讓人忘卻紛擾的寧靜魔力。

  在深秋初冬的落葉後，雪國冬季的森林比他處都來得明亮、日照充足，也讓雪地反射日光後一片閃亮。沿著知床海岸線的原生林步行，朝著浮冰冰原前進，沿途可以欣賞巨木風景，或觀察森林中的獸逕、動物生活痕跡，幸運的話還能見到當地特別物種。

  ＊此行程為雪地健行，建議大家穿上保暖舒適好活動的服裝。

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Day 3：日出之鄉—立足日本最東端，迎接最早的曙光

：厚岸旅館

 ： 早餐（KIKI Shiretoko Nature Resort）、午餐（根室花丸本店）、晚餐（厚岸旅館的牡蠣餐）

•   風蓮湖、温根沼大橋｜現實世界中的天鵝湖

  • 有天鵝湖之稱的風蓮湖每年都會迎接來自西伯利亞的天鵝，牠們在此避冬並儲備能量，等待寒冬過去便展翅飛回家鄉。每年大約有三百種鳥類會定期造訪風蓮湖，讓她成為日本知名的賞鳥聖地。

    身為日本最東邊城市、同時也能最早看見日出之處的「根室市」擁有連接鄂霍次克海和太平洋的位置，從根室市的溫根沼大橋則可以眺望半鹹水湖泊的「溫根沼」。

▲ 風蓮湖（左上）、壽司（右上）、鄂霍次克海（下）

• 根室花丸本店｜ 「鮮度即生命」的堅持
  • 在各地分店的大排長龍的「花丸」壽司本店，不僅旅客造訪，連當地居民都會特地來排隊！花丸迴轉壽司分量驚人，壽司師傅們秉持著「傳達海鮮活跳跳的生命力」的精神料理，鮮度與美味更是無人能出其右。而我們將前往根室本店，感受來自北方雪國漁村的海鮮美味。

• 「日本最東！」景點巡禮 ｜在離晨曦最近之處，留下你的記憶

• 納沙布岬 ——日本本土最東端
  位於北海道最東邊的海角，這裡也是鄂霍次克海與太平洋的交界，納沙布岬以在北海道最早看見日出而聞名的觀光景點，每年元旦時，日本各地的遊客也會為了迎接新年的第一道曙光，而來到此地。

• 金刀比羅神社——古老神明的今日模樣
  金刀比羅神社是養殖、畜牧與商業的守護神，這座神社擁有200多年歷史的日本最東端的有人神社。神社內有販售超有人氣的秋刀魚神籤，由你親自動手釣上鉤！
  

• 晚餐：Sea Side Hotel 厚岸｜牡蠣特別餐

• 距離厚岸湖一百公尺處，這家傳統日式民宿有著深藏不露的料理，晚餐將在此享用在來自牡蠣產地的新鮮牡蠣特別餐，從生食到烤炸，不同料理方式的牡蠣為你帶來太平洋的味道。

• 入住：Sea Side Hotel 厚岸

  • 帶著傳統復古的日式旅館氣息，帶你體會純樸而簡單的生活感，當然，這裡也提供幾乎全天開放的大浴場，隨時準備好溫暖旅人的身心。

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Day 4：濕地秘境—與丹頂鶴共舞，體驗冬季獨木舟浪漫

 ：釧路 Century Castle Hotel

 ： 早餐（厚岸旅館）、午餐（山丘餐廳）、米其林晚餐（紀伸）

注意事項： 丹頂鶴為野生候鳥，無法保證觀賞時的數量。

• 早餐：Sea Side Hotel 厚岸｜自助餐

• 於飯店內享用和風早餐。

• 鶴見台、音羽橋｜銀白世界裡一抹嫣紅

• • 綽綽神姿、婷婷仙骨，優雅展翅翱翔於天際，額間硃砂帶著高貴而神秘的氣息，丹頂鶴自古以來就有福氣的象徵，深受人類喜愛，據說北海道的丹頂鶴是少數不會遷徙過冬的種族，同時此地在寒冬仍有北方長旅而來避寒的丹頂鶴，冬天便成為觀賞丹頂鶴的最佳時節。
    
    鶴見台位於釧路濕原的北側，野生丹頂鶴們習慣聚集於此，為鶴居村的絕佳觀賞景點；音羽橋橫跨了雪裏川，有機會俯眺在雪白河灘上獨立的丹頂鶴，欣賞牠們閉目休憩的模樣。

• 午餐：山丘餐廳｜感受銀色大地的山丘花園

  • 在擺滿乾燥花地優雅空間用餐，運氣好還可以見到丹頂鶴!

    

• Marsh＆River 冬日獨木舟體驗｜拉近距離體會自然、放大你的感官

  • 獨木舟將由專業嚮導帶領，在安全及防寒措施完備的情況下，讓旅人細細品味沿途的風景。林木間的霜花、河灘上的動物們都值得觀賞，這裡也是原生物種與來此過冬的季節性動物交匯之處，藉著獨木舟的水中滑行，近距離體會釧路濕原壯闊的景緻。

• 細岡展望台｜抓住夕陽的顏色

  • 細岡展望台位於釧路濕原東側，可以一眼望盡蜿蜒的釧路川、遼闊的濕原和遠處的名岳——雄阿寒岳、雌阿寒岳。同時，身為熱門的夕陽景點，能夠欣賞落日沒入彼方的山脈，一邊享用一旁遊客中心的冰淇淋，讓味覺與視覺同時享受這份愜意。

▲ 餐廳「紀伸」（左上）、鶴見台（右上）、冬日獨木舟（左下）、釧路濕原（右下）

• 晚餐：紀伸 ｜米其林一星餐廳

  • 由一對日本夫妻在婚後開始共同經營至今將近四十年，榮獲米其林一星的日式料理餐廳。在此可以品味北海道道東盛產的山珍海味和新鮮的時令食材。主廚對食材非常講究、避免過多的調味和加熱，保有每道菜餚的特色，盡情享受食材本身的美味。
    

• 入住：Dormy inn 釧路 ｜收盡川流的光景

  • 座落於釧路川旁，距離知名景點「幣舞橋」徒步僅需一分鐘的飯店，裝潢與設計保留了年代色彩並添加現代風味。特別提供客製化浴鹽，旅人們可以自由選擇喜歡的味道，並在房間內享受獨自泡澡的療癒時刻。
    

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Day 5：釧路悠然—品味都市風情，滿載而歸

 ：無

 ： 早餐（釧路）、米其林午餐（Farm Restaurant Cuore）

• 早餐：Dormy inn 釧路｜套餐、自助餐

  • 廣受各路好評的早餐餐廳，提供套餐與自助餐。
    

• 午餐：Farm Restaurant Cuore｜米其林指南必比登推薦料理

  • 懷抱著感謝的心情開動，每一道料理都是滿滿的用心。茶路牧場直營的餐廳，以自家養殖地綿羊的羊肉料理及同樣自產的起司為中心，搭配海鮮、蔬菜等食材創作料理，羊肉料理軟嫩不腥，得到米其林的食評家認證。在體會道東各地後，不妨以閒適舒緩的鄉村風景和料理為旅途畫上美味的句點。

• 返程｜踏上歸途

  • 午餐後約14:00啟程前往機場，約15:30左右抵釧路機場，搭乘國內線飛機飛回新千機場場解散。

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