時光的發酵好滋味
旅行，是書寫人生的一種方式，讓我們成為說故事的人，與一期一會的人事物結繫成緣。
傳統的醬油是一種富含時光味道的調味品，是一種需要時間去發酵的釀造品。旭川市的日本醬油工業株式會社更是體現了充滿醬香的歷史風味，工廠內部保留了創業初期的釀造木桶，彷彿過去的昭和風采在此凝結，傳統的釀造技法也在此被好好地保留了下來。因此，此處的傳統醬油有別於現代醬油的風味，不僅天然無負擔，在味道上更多了一層獨特的韻味，就讓我們跟著醬油職人的腳步，來場味覺上的時光旅行吧！
行程特色
- 保留古早釀造技法，富含歷史氛圍的工廠見學
- 有關醬油的相關知識？這裡的醬油小學堂搞定！
- 醬油不只是醬油，醬油試吃品評初體驗
行程時刻表
| 時間 | 活動內容 |
|---|---|
| 10:00 |
日本醤油工業株式會社 現地集合 |
| 10:00-10:50 |
醬油小學堂 |
| 10:50-11:20 |
醬油工廠參觀見學 |
| 11:20-11:30 | 醬油試吃評測會 |
| 11:30 | 賦歸 |
※上述時間為行程範例時間，依據預約的體驗時間與參加者狀況不同而有所調整。
「繫日之旅」始於起心動念的時刻。在旅行文化盛行的年代，透過親身體驗和探索，將日本列島原生的美麗與寧靜收進包袱，讓在地生活的風景成為旅程行囊的吉光片羽。
行程說明
你知道醬油怎麼來的嗎？釀造醬油應該要花多少時間？什麼是甘口什麼是鹹口？這些關於醬油的疑問，就讓釀造醬油的職人在醬油小學堂上為您解惑。
本行程不單單只是見學傳統工廠而已，更是進一步去了解日本食品傳統工藝的魅力以及價值所在。在醬油職人的講解課程中，我們可以了解傳統醬油的釀造歷史與風味，去探索各式醬油的差異以及進一步理解現代醬油的製造過程有何不同。
在參觀工廠之後，我們更可以在直營的店鋪內品評各種風味的醬油以及調味料，去細細感受不同種的醬油在味道上的表現有何不同，每一滴醬油都展現出匠心獨運的傳統食品工藝風采，進一步探索出自己喜歡的味道，也同時感受到傳統醬油百年技藝背後故事的醬香韻味。
注意事項
● 參加對象：9歲以上
行程取消政策
| 取消時間 | 收取費用 |
|---|---|
| 出發日期前七天 | 行程費用30% |
| 出發日期前三天 | 行程費用50% |
| 出發日期前一天 | 行程費用100% |
旅行者，是揮別客人的身分，在看不見的文化脈動中潛行，觸摸文化底蘊中時光的紋理。
「繫日之旅」將日本瑰麗的景緻覆上布縷繫上繩結，將跨文化的枷鎖化成令人滿懷期待的旅途風景。
步入真正的旅行，走一段獨一無二的生命軌跡。
讓我們一起解開「時間的味道：釀造一罈迷人的醬香」的繩結，一同細細品味每個讓人難以忘懷的瞬間，體會最真切的大和之美。
※詳細日期與行程價格，需待初步預約後確認報價。請按下詢問按鍵，寫下欲預約日期與需求，將由專人與您聯繫。
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