







奈良・明日香村|醬油窖見學+專屬醬油手作體驗&現烤糰子
想走進真正的醬油窖,聞著發酵中的香氣、穿上蔵人工作服,親手壓榨出屬於自己的醬油嗎?
本體驗在大正 7 年創業、百年歷史的「德星醬油」進行,由第四代蔵主親自帶路,參觀平常難得公開的杉桶醬油蔵,學習醬油的製程與風味祕訣。
結束後,還能用自家醬油調製的醬汁,自己動手烤糰子,邊吃邊聊,度過一個非常「明日香村味」的下午。


※ 圖片為示意,實際場景與服裝依當日安排為準。
體驗亮點|為什麼這個行程值得來?
- 走進真正的百年醬油蔵 在大正 7 年創立的德星醬油,參觀百年以上的杉桶與蔵內空間,感受「活著的酵母」環繞的發酵氣味。
- 穿上蔵人風衣裝,像職人一樣操作 體驗提供蔵人風工作服租借,讓你打扮成職人的樣子,拍照也超有味道。
- 親手壓榨 & 裝瓶「自己的醬油」 使用木製特製壓榨器,從諸味中壓出醬油,裝入玻璃瓶並用貼紙裝飾,做出世界上唯一的「我的醬油」。
- みたらし糰子現烤現吃 用德星醬油調製的原創醬汁自己烤糰子,邊烤邊吃,體驗「醬油變成日常美味」的瞬間。
- 在地故事 × 小團制 由第四代吉田先生親自解說,小團體、對話式的參觀方式,非常適合對飲食文化有興趣的旅人。
費用資訊
- 方案:含糰子的醬油蔵體驗方案
- 價格:大人・兒童同價,每位 ¥14,000
-
舉辦時間:下午場
・開團日:星期一、四、五、六
・無接送服務(需自行前往集合地) -
費用包含:
・醬油壓榨體驗
・蔵人風體驗衣裝租借
・豆腐淋醬油試吃
・專屬玻璃瓶醬油(含瓶子、裝飾用貼紙等)
・使用自家醬油醬汁的糰子烤製體驗
體驗流程(參考)
-
13:00|集合&前往德星醬油醸造場
於指定集合地(明日香stand)報到後,一同前往德星醬油。進入醬油蔵時,會立刻感受到濃濃發酵香氣與獨特氛圍。 -
醬油蔵導覽與說明
走進平常難以參觀到的蔵內,由第四代家主介紹:百年杉桶的歷史、手作醬油如何經過一至兩年的熟成、使用木桶釀造與大量生產的差異等。 -
穿上蔵人風衣裝・醬油壓榨體驗
換上蔵人風格的體驗衣裝,使用久住林業製作的天然木壓榨器,親手將汲出的「諸味」壓榨成醬油。看到醬油緩緩滴出裝入容器的瞬間,非常有成就感。 -
專屬醬油製作
將自己壓榨出的醬油裝入玻璃瓶,貼上裝飾貼紙或寫上名字,完成「專屬醬油」,可以帶回家作紀念與日常料理使用。 -
豆腐淋醬油試吃
用剛製作好的醬油,搭配豆腐簡單試吃,體驗純粹的醬油香氣與甘味。 -
糰子烤製體驗
使用德星醬油自家調製的醬汁,現場自己烤糰子。邊烤邊吃,感受醬油如何轉化成日式點心的靈魂。 -
體驗結束・當地解散
於現場解散,可順路在明日香村周邊散步或安排其他行程。
※ 實際流程順序與時間可能因季節或營運需要有所調整。
現場氛圍



集合&解散地點
-
集合地點:明日香stand(或主辦單位指定地點)
詳細地址與集合方式會於預約確認後另行通知。 - 解散地點:德星醬油或集合地附近,依當日安排為準。
參加條件與語言
-
最低成團人數:2 人
若報名人數未滿 2 人,可能不予開團或協調改期。 - 可對應語言:日語、英語(以當日安排為準)
- 單次報名上限:建議每筆報名 6 人以下,適合小團體、家族或好友同行。
※ 不同日期可能有內容細節調整,請以實際預約資訊為準。
服裝與攜帶物
- 建議穿著方便活動、可稍微弄髒也沒關係的服裝。
- 醬油可能濺到衣物上,建議避免全白或過於怕髒的衣服。
- 鞋子以好走的平底鞋為佳。
其他注意事項
- 活動內容可能會依季節或原料狀態略有調整。
- 如有大豆、小麥過敏或其他食品過敏者,請於報名時事先告知。
選擇選項








奈良・明日香村|醬油窖見學+專屬醬油手作體驗&現烤糰子
促銷價¥14,000
原價
